Лесна баклава с готови кори

баклава за Коледа

Рецепта за лесна баклава с готови кори, а и много вкусна

Да се приготви лесна баклава понякога се изисква голямо майсторство колкото и лесна да изглежда рецептата. Много е важно да попаднете и на качествени кори, които да не се начупват, ако ще ги навивате на руло. Но, за да се избегнат всички рискове при приготвянето на баклавата, ето и една много лесна рецепта.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ЛЕСНА БАКЛАВА

1 пакет кори за баница от 400 гр.

1 чаена чаша от 250 мл счукани орехови ядки

1 ч. л. канела

2 пакетчета ванилия

1/2 чаена чаша захар

200 гр качествено масло

3 с. л. олио

ЗА СИРОПА

3 ч. ч. вода

2 ч. ч  захар

2 с. л. прясно изцеден лимонов сок

лесна баклава за Коледа

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА ЛЕСНА БАКЛАВА

В подходящ съд смесвате смлените орехи, канелата, ванилията и 1/2 ч. ч.  захар. Намазвате дъното на тавата, в която ще печете баклавата с олио и слагате една кора, намазвате с разтопеното топло масло, в което сте добавили и олиото. Слагате следващата кора и пак намазвате с маслото. и така докато корите не станат шест една върху друга. След това поръсвате със сместа от орехи, захар, канела, ванилия. Отгоре нареждате отново шест кори, като след всяка намазвате с разтопеното масло. След това отново поръсвате с орехите. Каква по добра рецепта за лесна баклава. Приготвя се и доста бързо.

Продължавате така докато ви свършат орехите и корите, като оставяте две кори за най-отгоре.

Ако ползвате кори от 400 гр, то броят им е такъв че ще имате за два пъти по шест кори, два пъти плънка и две кори ще останат за най-отгоре. Последните кори също намазвате с масло. Няма толкова лесна баклава, а е изключително вкусна. Условието е да имате качествени кори и масло.

След като сте готови нарязвате баклавата на парчета на желани от вас формички и големина. Останалото масло наливате в прорезите и печете баклавата в предварително загряна фурна на 170 градуса до готовност. Златистият цвят на корите ще ви ориентира.

Тази лесна баклава може да я оформите и като навивате корите на руло и ги нарежете на малки пънчета от около 2 см. Подреждате ги плътно едно до друго и останалото е както по рецептата.

ЗА СИРОПА

Водата и захарта се разбъркват няколко пъти докато започне да завира. Когато сиропа започне да се сгъстява се добавят две супени лъжици лимонов сок, за да не се захароса като изстине. Сиропът е готов, когато видимо по-сгъстен. Проверява се като капнете в суха чиния и провлачите капката. Ако тя остава на пътечка – сиропът е готов. Другият метод е с капката която не се разлива.

ВАЖНО!

Когато баклавата е изстинала напълно я заливате с горещ сироп. Това е важно условие – баклавата да е студена, а сиропа горещ. Оставяте да престои 12 часа или един ден, за да поемат корите от сиропа и баклавата е готова. Ако нямате търпение, оставете поне 6 – 7 часа преди консумация на тази лесна баклава с готови кори.

Може да я декорирате с кокосови стърготини.

Весели празници!

лесна баклава за Коледа

One thought on “Лесна баклава с готови кори”

  1. Pingback: Трапезата за Коледа - какво да сложим на масата
  2. Trackback: Трапезата за Коледа - какво да сложим на масата

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *