Лесни мъфини с орехи и стафиди

Лесни мъфини с орехи и стафиди

Има дни, в които много ни се хапва нещо сладко, за предпочитане да е домашно приготвено и още повече за предпочитане е, да се приготвя лесно и резултатът да е вкусен. В такива моменти на помощ могат да дойдат тези лесни мъфини с орехи и стафиди. Ще ви отнемат около 30-40 минути, заедно с изпичането във фурната. Допълнителното им предимство е, че са много добро решение и при изненадващи гости, а можете и да блеснете с тях, например на фирмено парти или да почерпите колегите за рожден ден.

Необходими продукти за лесни мъфини с орехи и стафиди:

1 яйце
1 ч.ч. кафява захар (може да се замени с бяла, ако предпочитате)
1 ч.ч. кисело мляко
1 / 2 ч.л. хлебна сода
1 к.ч. олио
2 ч.ч. брашно
1 ванилия на прах
1-2 с.л. настъргана лимонена кора
100 гр. бели стафиди
100 гр. начупени орехови ядки

Как да приготвим лесни мъфини с орехи и стафиди:

Разбиваме добре с миксер яйцето и захарта, докато захарта се разтопи. Разбъркваме добре хлебната сода и киселото мляко и ги добавяме заедно при разбитите вече яйце и захар, добавяме и олиото, и разбъркваме. Слагаме ванилията на прах при брашното. Добавяме брашното и ванилията постепенно към останалите съставки, при непрекъснато разбъркване, докато се получи хубава еднородна смес със средна гъстота.
Измиваме си един лимон и настъргваме част от кората му, която прибавяме към вече готовата ни смес и разбъркваме. Добавяме си след това белите стафиди и начупените парченца от орехови ядки и правим едно финално разбъркване.
Намасляваме 12 формички за мъфини или гнездата на форма за 12 мъфина и пълним 2 / 3 от обема на всяка формичка или гнездо.
Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 15-20 минути.

Изчакваме нашите лесни мъфини с орехи и стафиди леко да изстинат и си ги хапваме с наслада и радост!

КОМЕНТАРИ

Коментара

3 thoughts on “Лесни мъфини с орехи и стафиди”

  1. Pingback: Фирменото парти - да се представим добре с мъфини!
  2. Trackback: Фирменото парти - да се представим добре с мъфини!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Този сайт използва бисквитки (cookies), за да Ви предостави възможно най-доброто потребителско изживяване. Ако продължите да използвате сайта, то вие сте съгласни с това. вижте повече

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close