Мъфини със сьомга за Никулден

Трапезата за Никулден е немислима без традиционния пълнен шаран. Нищо не ни пречи, обаче, да я обогатим и към задължителното за празника ястие и да си приготвим още нещо вскусно с участието на риба. Солените мъфини със сьомга за Никулден стават бързо и лесно и ще ви бъдат нужни само щипка въображене, малко ентусиазъм и около 40-45 минути свободно време, което да отделите за това кулинарно приключение. Резултатът и ароматът на готовите мъфини със сьомга ще ви изненадат много приятно, а и несъмнено са едно отлично, нестандартно допълнение към празничната трапеза на Никулден.
Мъфини със сьомга за Никулден
Необходими продукти за мъфини със сьомга за Никулден:

1 яйце
300 гр. кисело мляко
100 гр. олио
2 ч.ч. брашно
1 ч.л. хлебна сода
60 гр. пушена сьомга
50 гр. маслини Каламата
80 гр. сирене
1 ч.л. сол
1 / 2 ч.л. смлян черен пипер
1 ч.л. босилек (или розмарин)

Как да приготвим мъфини със сьомга за Никулден:

Разбиваме с миксер яйцето и киселото мляко, като предварително сме добавили хлебната сода в млякото и сме разбъркали добре, за да шупне. Изливаме олиото при сместа и отново разбъркваме. Смесваме брашното с лъжичката сол и добавяме към останалите продукти, като пресяваме и разбъркваме, докато се получи хомогенна смес.
Нарязваме си пушената сьомга на кубчета, т.е. желателно е филето от сьомга, което сте си взели да е малко по-дебело, а не на филийки. Изчистваме маслините от костилките и ги нарязваме. Натрошаваме сиренето. Добавяме всичко към сместа и отново разбъркваме. Накрая слагаме черния пипер и босилека (или розмарина) и разбъркваме за последно.
Намасляваме 12 формички за мъфини или гнездата на форма за 12 мъфина и с помощта на лъжици пълним от получената вече смес 2 / 3 от формичките за мъфини или от гнездата.
Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25-30 минути.

Нашите мъфини със сьомга за Никулден са готови и можем да си ги хапнем!

Добър апетит!

One thought on “Мъфини със сьомга за Никулден”

  1. Pingback: Всичко за Никулден - 6 декември - ПРАЗНИЦИ
  2. Trackback: Всичко за Никулден - 6 декември - ПРАЗНИЦИ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *