ОШАВ – ЗАЩО Е ВКУСЕН, АРОМАТЕН И ПОЛЕЗЕН

ошав

Как да си приготвим ошав?

Бързо, лесно и приятно! Но нека кажем няколко думи за това, колко е полезен. Сушените плодове са източник на много витамини и минерали. От друга страна, може да консумирате ошав по време на диети. Той не е  с висок гликемичен индекс. Не съдържа мазнини и протеини. Консумирането на ошав подобрява работата на стомашно чревният тракт и стимулира храносмилането. Поради тази причина е задължителен на масата не само на Бъдни вечер, но и на Коледа и Нова година, както и на всеки друг празник, когато по българска традиция се приготвя и консумира много храна.

Какви витамини си набавяме в организма, когато похапваме ошав?

Ето малко полезна информация за сушените плодове:

Сушени ябълки – съдържат витамини В, С и Е.

Сушени круши – витамини В и С

Сушените ябълки и круши предпазват сърцето, укрепват венците, стимулират мозъка и предпазват от простудни заболявания.

Сушени сливи – съдържат витамини В, А, С и Е.

Полезни са за храносмилателната система и премахват усещането за напрежение, стрес и умора.

Сушени кайсии –  съдържат витамини В, А, С и Е.

Добра превенция за ракови заболявания. Стимулират имунната система, подобряват храносмилането.

Още информация за сушените плодове вижте тук: http://100procenta.info/susheni-plodove-2/

Как се прави ошав?

ПРОДУКТИ:

сушени плодове – ябълки, круши, сини сливи, стафиди и др.

аромати – канела, карамфил, индрише (според предпочитанията)

подсладител – захар или мед (за предпочитане – мед). Още по-ароматно става, ако се подслади с домашно приготвени: мед от зелени шишарки, мед от борови връхчета, мед от глухарчета или сироп от бъз.

ПРИГОТВЯНЕ

Измийте добре сушените плодове на силна струя вода. Накиснете ги за няколко часа в студена вода, за да поомекнат. Ако нямате няколко часа, то поне 30 минути отделете за това. Преценете количеството вода в което ще ги накиснете да е достатъчно, за да сварите необходимото ви количество ошав. След няколко часа ги сварете в същата вода, в която сте ги накиснали. Вари се докато плодовете омекнат. Почти накрая добавете и задължителните аромати – канела и карамфил. Те също са въпрос на предпочитания, но ориентировъчното количество е 1 ч. л. канела или една пръчица и 1 карамфил. Ароматно е да се добави и кора от лимон, но предвид информацията, че лимоните ги пръскат с какви ли не химии, това може да го пропуснете. За почитателите на свежите аромати, може да побавите и листенца индрише.

И накрая най-важната част е да добавите захар или мед. За предпочитане е мед. Количеството е въпрос на вкус. Ако добавяте мед изчакайте малко да поизстине, за да не убиете полезните съставки на меда.

Е, това е! Бързо, лесно, вкусно и ароматно!

Ако приготвяте ошава за Бъдни вечер, то тогава весели празници и щастлива и успешна Нова година!

И разбира се, пожелание за здраве!

Ако знаете още нещо за приготвянето на ошав, то споделете го с нас в коментарите. Нека обменим опит и идеи. 

 ВИЖТЕ ТУК ОЩЕ ЗА БЪДНИ ВЕЧЕР  http://pojelania-podaraci.eu/trapezata-na-badni-vecher/

2 thoughts on “ОШАВ – ЗАЩО Е ВКУСЕН, АРОМАТЕН И ПОЛЕЗЕН”

  1. Pingback: Трапезата на Бъдни вечер
  2. Trackback: Трапезата на Бъдни вечер
  3. Pingback: СУШЕНИТЕ ПЛОДОВЕ
  4. Trackback: СУШЕНИТЕ ПЛОДОВЕ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *