Трапезата на Коледа

всичко за Бъдни вечер

Трапезата за Коледа трябва да е богата за богата и щедра година

Коледната трапеза трябва да е богата. Тя, както трапезата на Бъдни вечер е символична. Всичко, което искаме да ни се случи и да имаме го наричаме и изразяваме чрез трапезата, ястията, декорацията. Самото приготвяне на дома и трапезата за Коледа е ритуално. Ето защо, колкото повече неща направите за дома си в тези светли дни, толкова по-богата за вас ще е годината, която предстои.

Задължително на трапезата за Коледа се оставят някои блюда от Бъдни вечер. Това е фруктиерата с плодове, чинията в която сте подредили орехи, лук, чесън, торбичката с парите и меда и купичката с ядки и пуканки. Тези три блюда са символ на плодородие, просперитет и материално богатство.

Празничната пита е следващата задължителна и най-вече ритуална храна за трапезата на Коледа. От тук нататък масата е според вашите предпочитания.

Ето и кратък списък на акцентите за трапезата на Коледа:

1. Плодове – колкото повече видове плодове, толкова по-добре. Задължително е да има червена ябълка.

2. Съд с лук, чесън, орехи, мед и торбичка с пари и късмети (от Бъдни вечер)

3. Купичка с ядки и пуканки.

4. Салата

Традицията е салатата да е от туршия, а също така и салата от кисело зеле. разбира се може да приготвите руска салата, салата от варени картофи с майонеза и праз, салата Снежанка, салата от настъргани моркови и т.н.

5. Ордьовър

Нарежете луканка, филе, сирене, кашкавал, сварени яйца. Украсете ги.

6. Основно ястие

Пиле

Традицията е задължително да има пиле, за да е хвърковата годината. Да върви леко и приятно живота. Приготвя се пиле, пуйка, патица… важното е да е птица. Може да е пълнено пиле, пълнена пуйка, може да са бутчета или други части от птицата сготвени по ваш вкус.

Свинско

Традицията повелява да има и свинско месо на масата. Дали това ще са вратни свински пържоли, дали ще са котлети или свински джолан, а защо не и пълно прасенце за по-големите фамилии, е въпрос на ваш избор.

7. Десерт

Десертът символизира сладостта на живота през следващата година. Нека има печена тиква с мед и орехи, тиквеник, баклава и всичко, което обичате.

ЛЕСНА БАКЛАВА

ШВЕЙЦАРСКА БАКЛАВА

ТИКВЕНИК РЕЦЕПТА

8. Баница с късмети – задължително!

Баницата с късмети е задължителен ритуал за българите! Тя ни дарява с много радост. Така наричаме късмета си за следващата година!

РЕЦЕПТА ЗА БАНИЦА С КЪСМЕТИ

КЪСМЕТИ ЗА БАНИЦА

КОЛЕДНИ И НОВОГОДИШНИ КЪСМЕТИ ЗА БАНИЦА

 

Не забравяйте и питиетата! Червено вино, пелин, ракия и разбира се предпочитаните от вас питиета са задължителни. По отношение на безалкохолните напитки – или направете фреш или си купете сиропи, които да разреждате с вода (ако предпочитате и газирана).

Доброто вино подпомага храносмилането. Да не подценяваме и кафето в това отношение, както и шоколадовите и какаовите напитки, поднесени в коледния следобед с домашно приготвени сладки, курабийки, коледни бисквитки… Удоволствие и красота! Домашен уют и настроение!

Весели празници!

 

Ако има какво още да предложите, направете го в коментарите под статията.

 РИТУАЛИ И СИМВОЛИКА НА КОЛЕДА

 

КОМЕНТАРИ

Коментара

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Този сайт използва бисквитки (cookies), за да Ви предостави възможно най-доброто потребителско изживяване. Ако продължите да използвате сайта, то вие сте съгласни с това. вижте повече

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close