Чушки пълнени с боб

106

пълнени чушки с бобЧушки пълнени с боб

Продукти: сушени червени чушки, боб, лук, подправки.

Сварете боба до степен на омекване. Изцеденият от водата боб запържете леко със стар лук.

Не се колебайте да сложите много лук!

Към това прибавете червен пипер, обилно чубрица, джоджен, сол на вкус. Сушените чушки поставете в дълбока купа и залейте с вряла вода. Оставете ги така малко да омекнат. Извадете ги от водата и ги напълнете с приготвения боб. Наредете в тавичка, залейте с малко олио и водата от чушките. Печете във фурна на 180 градуса.

Направете повече чушки пълнени с боб, защото винаги не стигат! Вкусни са!