Как се чисти шаран – видео

151

Как се чисти шаранКак се чисти шаран

Ако почиствате шаран трябва да отстраните седефеното кокалче, което намира отгоре на главата при съединението с тялото. Това кокалче придава неприятен или горчив вкус на ястието.

Отворете внимателно рибата и махнете вътрешностите и гръбнака. С помощта на ножици прережете костта при главата и опашката.

Част 1

Част 2